Mondrian Bordeaux Les Carmes | Au cœur de Bordeaux

un lieu féérique alliant culture et modernité au cœur de Bordeaux

Design visionnaire, gastronomie raffinée et bien-être holistique sont blottis derrière la façade du XIXe siècle d'une des plus anciennes cave à vin de Bordeaux transformée en hôtel 5 étoiles par Philippe Starck. Le Mondrian Bordeaux Les Carmes capture l'esprit authentique de la région à travers un nouveau prisme qui ne manquera pas de vous inspirer.

VISITE DE L'HÔTEL

Séjour

Les espaces intimistes, baignés d’une lumière douce et harmonieuse et décorés de matériaux nobles et naturels, inspirent la réflexion et au rêve.

Découvrir les chambres et suites

Salle de bains spacieuse avec une baignoire et une douche vitrée.

Coin salon avec un canapé, deux fauteuils et 2 tables basses, devant un meuble bar haut, baigné de lumière dorée

Chambre Premier King au Mondrian Bordeaux

restauration

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Morimoto Bordeaux

Le célèbre Chef japonais Masaharu Morimoto ouvre son premier restaurant européen, mêlant gastronomie asiatique et saveurs du monde dans un menu séduisant et inventif.

Lit up bar with shelves of liquor and shadow of woman holding a cocktail glass

MORIMOTO BORDEAUX BAR

Le Bar du Morimoto Bordeaux s'anime avec une sélection de cocktails créatifs, des alcools et des vins d'exception et bien-sûr, du saké japonais.

Château les CARMES HAUT-BRION

Visitez la propriété jumelle de l’hôtel à proximité pour découvrir la longue tradition viticole haut de gamme de Bordeaux, revisitée avec art par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry.

Événements

Quoi de neuf

Bordeaux Les Carmes, France

Brunch Morimoto Sunday

Découvrez la cuisine signature du Chef Morimoto revisitée au format brunch, où les saveurs fusion s’accordent à l’ambiance festive d’un DJ set ! Au cœur de cette expérience, notre grill Robata, authentique barbecue japonais, sublime chaque ingrédient pour une explosion de saveurs raffinées.
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SPA & wELLNESS

Le Spa du Mondrian Bordeaux les Carmes est dédié à une approche holistique du bien-être et invite à la détente, alliant relaxation et équilibre du corps et de l’esprit.

SE RENCONTRER, SE RÉUNIR

Au Mondrian Bordeaux Les Carmes, des lieux d’exception et un savoir-faire expert se conjuguent pour donner vie à des événements inoubliables et des réunions remarquables.

COFFRETS CADEAUX

Offrez une expérience inoubliable au Mondrian Bordeaux Les Carmes – Séjours de luxe, gastronomie raffinée, bar élégant et instants de bien-être au spa.

OFFRES INSPIRANTES

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Bordeaux Les Carmes

Culture Concierge

Découvrez Bordeaux à travers un regard local avec 10 % de réduction sur votre séjour et des billets offerts pour la Cité du Vin, un musée interactif où vous embarquez pour un voyage à travers le temps et les continents à la découverte du monde du vin.
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Offre Inspirante avec Dis-loyalty

Obtenez 20 % de réduction sur votre premier séjour, 10 % de réduction sur les suivants, 365 cafés ou thés offerts et plus de 80 hôtels dans le monde entier.
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Bordeaux Les Carmes

Commencez votre journée avec un petit-déjeuner

Profitez d’un petit-déjeuner quotidien lors de votre séjour au cœur de Bordeaux et découvrez les scènes culturelles et culinaires les plus passionnantes de la région.
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Beige buildingg with leafy tree covering part of it

Label CLef verte

Mondrian Bordeaux Les Carmes obtient le label Clef Verte 2025, premier label de tourisme durable pour l’hébergement et la restauration. Développé en France par l’association Teragir, ce label récompense notre engagement à proposer une offre d’hospitalité et de restauration plus responsable. Cette distinction marque une avancée majeure dans notre démarche environnementale.